行业动态
  • 选材:选择优质牛肉牛肉的部位肉眼(Ribeye):肥瘦相间,肉质柔嫩,风味丰富。菲力(Tenderloin):肉质最嫩,脂肪含量低,适合喜欢清淡口味的人。纽约客(New York Strip):肉质紧致

    更新时间:2025-09-08
  • 选择合适的牛肉牛肉部位的选择牛肉的部位对口感影响很大,常见的适合做牛排的部位包括肋眼牛排(Ribeye):肉质鲜嫩,油花丰富,适合喜欢肉香和脂肪口感的人。西冷牛排(Sirloin)

    更新时间:2025-09-07
  • 选材牛排种类选择优质的牛肉是制作美味牛排的第一步。常见的牛排种类包括西冷(Sirloin):肉质鲜嫩,适合煎、烤,风味浓郁。肉眼(Ribeye):纹理丰富,脂肪分布均匀,口感极佳。

    更新时间:2025-09-06
  • 基本牛排调味料在开始调制蘸料之前,我们首先要了解牛排的基本调味。牛排只需简单的盐和黑胡椒即可突出肉质的鲜美。使用粗盐和新鲜研磨的黑胡椒,可以在烹饪前将它们均匀涂抹

    更新时间:2025-09-06
  • 西冷牛排的特点西冷牛排又称为西冷肉或沙朗牛排,源自牛的后臀部。其肉质细腻,脂肪分布均匀,口感鲜嫩,适合多种烹饪方式。西冷牛排的特点肉质鲜嫩:西冷牛排有丰富的肌肉纤

    更新时间:2025-09-04
  • 选择合适的牛排在腌制牛排之前,首先要选择合适的牛肉部位。不同部位的牛肉口感和味道各有不同,常见的牛排部位包括菲力牛排:肉质嫩滑,脂肪含量低,适合喜欢清淡口味的人。

    更新时间:2025-09-03
  • 了解黑椒酱包什么是黑椒酱包?黑椒酱包是一种常见的调味品,主要成分包括黑胡椒、酱油、蒜末等。它的味道浓郁、香气扑鼻,能够很好地提升牛排的风味。黑椒酱包通常可以通过完

    更新时间:2025-09-03
  • 选材牛肉部位的选择选择合适的牛肉部位是制作嫩牛排的第一步。不同的部位肉质和纹理各异,适合不同的烹饪方式。以下是几种常见的牛排部位菲力(Tenderloin):肉质最嫩,脂肪含量

    更新时间:2025-08-30