牛排的由来是怎样的？

　　牛肉的食用饮食文化最早来源于欧洲中世纪初期，在当时，羊肉和猪肉是大多数平民百姓食用的食材，而牛肉只有贵族们才能够食用的食材，加有胡椒等香料一起烹饪，以此来突显王公贵族们的尊贵。

　　而到了19世纪中期，英国逐渐成为了有名的牛肉大户，成为当时食用牛肉最多的国家。

　　如今，美国则成为了购买牛肉最多的国家。在亚洲，人们对牛肉的态度有着很大的差异，例如日本，把牛肉的作用发挥到了极致，不同的国家对牛肉的饮食习惯和态度都不同。

　　美国人食用牛排比较豪迈，跟美国的地域文化有很大的关系，美国人通常很不拘小节，她们习惯将整块牛排煎熟后再切片。

　　罗马的佛跳墙饮食文化也是极具特色的，她们将牛排煎炸至表面金黄色，在上面倒上白葡萄酒，牛排还带有葡萄酒香，这样做还可以有效防止夏天过敏。

　　而英国人，通常喜欢把牛排切成大块，用叉子叉起来烤，烤完后在上面浇上配好的汁。

　　法式的牛排最注重的就是酱汁上面的搭配，喜欢用不同的酱汁来搭配牛排，来彰显牛排的尊贵。

　　而德国人，吃牛排的方法则更加特别，她们喜欢食用酸牛肉，这名字听起来就很特别，而生冷牛排更不是一般人能够随便尝试的。

　　日本人一般喜欢采用照烧的方式来食用牛排，把烧烤的方式应用在牛排上，非常特别，牛排和烧烤风味融为一体。